Nóż Nakiri do warzyw z grawerem Aka Tori ze stali damasceńskiej 7" - Tokyo Hammer
- ✅ Realizacja do 5 dni.
- Japoński nóż Nakiri Tokyo Hammer ze stali damasceńskiej do krojenia i siekania warzyw. Twardość ~62 HRC zapewnia ostrość, a młotkowana powierzchnia ogranicza przywieranie. Drewniana rękojeść gwarantuje wygodę.
Czas realizacji produktów personalizowanych z własnym grawerem jest dłuższy i wynosi do 5 dni roboczych. Wpisz własny tekst i złóż zamówienie, aby cieszyć się spersonalizowanym nożem. Zdjęcie produktu pokazuje styl grawera. Grawer wykonywany jest na rękojeści noża.
Japoński Nóż Nakiri do warzyw Aka Tori ze stali damasceńskiej 7" - Tokyo Hammer
- Trwały grawer laserowy
- Czas realizacji do 5 dni roboczych
- Nie ma możliwości grawerowania znaków specjalnych/ emotikon.
- Gwarancja: Dożywotnia Gwarancja Akatori – kompaktowa wszechstronność bez ryzyka.
- Rdzeń: Niezawodna stal 10Cr15Mov w technologii 67 warstw.
- Wykończenie ostrza: Lustrzane polerowanie z funkcjonalnym młotkowaniem.
- Rękojeść: Naturalne drewno Bubinga – ciepły i pewny chwyt.
- Dla kogo: Wegetarianie i kucharze ceniący szybkość szatkowania i precyzję.
- Produkt jest towarem na zamówienie. Zapoznaj się ze szczegółami dotyczącymi zamawiania oraz zwrotami takich produktów. Zastrzegamy sobie prawo do odmowy realizacji zamówienia -
Nóż Nakiri 7” 18cm Aka Tori z grawerem
W europejskiej kuchni nie ma odpowiednika takiego noża. Można go porównać do małego tasaka, ale jest zdecydowanie lżejszy i bardziej poręczny. Pierwotnie używany do siekania warzyw i ziół. Ale bądźmy szczerzy jak masz do pokrojenia jajko, wędlinę czy miękki ser to nie musisz zmieniać noża. Długość ostrza 18cm to prawie tyle co duży nóż szefa kuchni i dokładnie tyle co przeciętne Santoku. Technika krojenia jest zresztą taka sama; najczęściej kroisz góra-dół. Szerokie ostrze pozwala łatwo przenosić pokrojone kawałki.
Naturalna rękojeść i wykończenie
Klinga jest wykonana ze stali damasceńskiej (warstwowej) 67 warstw, rdzeń ze stali 10Cr15Mov o twardości 60HRC + 2° (czyli minimum 60 HRC, aż do 62 HRC). Noże z linii TOKYO HAMMER mają piękną rękojeść wykonaną z drewna Cuibourtia połączonego z Hebanem. Cuibourtia jest nazywana inaczej Bubinga. Drewno charakteryzuje się wysoką twardością, pięknym czerwonawym kolorem, pięknym usłojeniem i jest odporne na grzyby, pleśnie.
Ze względu na unikalną strukturę naturalnego drewna, odcień rękojeści może się nieznacznie różnić, co nadaje każdemu egzemplarzowi niepowtarzalny charakter.
Dożywotnia służba
Nóż z linii TOKYO HAMMER nie jest najłatwiejszy w pielęgnacji ale nie ma się czego obawiać. Nie spędzisz życia w kuchni dbając o niego. Przy odrobinie zaangażowania zrewanżuje się dozgonną służbą. Na linię noży TOKYO HAMMER udzielamy dożywotniej gwarancji.
Eleganckie Opakowanie – Gotowy Prezent z Klasą
Luksus tkwi w detalach. Każdy nóż jest pakowany w eleganckie, prestiżowe pudełko prezentowe, łączące minimalistyczny design z japońską estetyką. To idealny prezent premium na ślub, rocznicę czy urodziny, gotowy do wręczenia bez konieczności dodatkowego pakowania.
Zasady pielęgnacji
Zdecydowanie nie należy myć go w zmywarce. Nie należy pozostawiać go w zlewie z innymi przyrządami kuchennymi czy naczyniami. Po użyciu umyj go pod bieżącą wodą, wytrzyj klingę oraz rękojeść ściereczką do sucha. Od czasu do czasu przetrzyj rękojeść np. oliwą z oliwek i zetrzyj nadmiar.
Szlif ostrza wynosi 15° na stronę i najlepiej zachować jego ostrą krawędź ostrząc go ręcznie na kamieniach wodnych, dobierając ziarnistość w zależności od stopnia zużycia. Dla codziennego zachowania ostrości (a w zasadzie co kilka dni ) można posłużyć się stalką lub prętami ceramicznymi do wyprowadzenia krawędzi ostrza.
Tradycyjna technika tsuchi-me
Noże z linii TOKYO HAMMER mają charakterystyczne ślady “młotkowania” [japońska tsuchi-me (槌目). Ale w tej wersji polerujemy całą klingę. Wykończenie nawiązuje do tradycyjnych ręcznych technik kucia. Technika ta nie jest przynależna wyłącznie do japońskich noży. To po prostu ślady młotka. Odnajdziemy je w naczyniach produkowanych w Indiach, Chinach, krajach Azji Środkowej, Turcji, oraz krajach arabskich. Kiedyś gładkie wykończenie ostrza kosztowało zbyt wiele czasu w tak prostych przedmiotach jak nóź, więc na gładko wykańczano tylko część ostrza. Młotkowanie miało też wpływ na twardość i trwałość klingi. Obecnie pełni głównie funkcję estetyczną. Ale także sprawia, że krojone kawałki nie przywierają do ostrza.
Personalizacja B2B i Prezenty Firmowe – Polska Firma
Oferujemy profesjonalne znakowanie noży logotypem na rękojeści lub ostrzu. Jako polska firma z własnym parkiem maszynowym zapewniamy błyskawiczną realizację i pełną kontrolę jakości. Aby otrzymać dedykowaną ofertę, napisz do nas: b2b@akatori.pl.
Jak wykorzystasz nóż Aka Tori Nakiri 7" Tokyo Hammer
Aka Tori Nóż Nakiri 7 cali Tokyo Hammer
Nóż do szatkowania warzyw i owoców
Nóż do siekania ziół
Gwarancja 24 miesiące od dnia zakupu. Wymagany dowód zakupu do reklamacji.