Zestaw Trio Mistrza Aka Tori Master Tokyo Hammer (3 szt.)
- Zestaw Aka Tori Master Tokyo Hammer (3 szt.) to kompletny zestaw: nóż szefa kuchni, Santoku i do obierania. 67-warstw stali damasceńskiej ~62 HRC zapewnia ostrość, młotkowane wykończenie ogranicza przywieranie. Drewniane rękojeści to wygoda i kontrola.
Zestaw Trio Mistrza Aka Tori Master Tokyo Hammer (3 szt.)
- Gwarancja: Bezterminowa ochrona Akatori – Twoje bezpieczeństwo zakupu na zawsze.
- Rdzeń: Twarda stal 10Cr15Mov otulona 67 warstwami damastu, o twardości 60HRC + 2° (czyli minimum 60 HRC, aż do 62 HRC)
- Wykończenie ostrza: Polerowane na lustro z kuto-młotkowaną fakturą górnej części klingi. Krawędź ostrzona pod kątem 15 stopni.
- Rękojeść: Drewno Bubinga z mosiężną skuwką – warde, odporne na wilgoć.
- Noże w zestawie:
Nóż szefa kuchni Aka Tori ze stali damasceńskiej 8" - Tokyo Hammer
Nóż Santoku Aka Tori ze stali damasceńskiej 7"" - Tokyo Hammer
Nóż do obierania Aka Tori ze stali damasceńskiej 3,5"" - Tokyo Hammer"
Zestaw Noży Aka Tori Master Tokyo Hammer
Nóż szefa kuchni z 20-centymetrowym ostrzem doskonale radzi sobie z większymi kawałkami mięsa i warzywami, a szeroka klinga ułatwia przenoszenie składników z deski. Santoku to wszechstronny nóż do krojenia, siekania i przygotowywania warzyw, mięsa oraz ryb – charakterystyczny kształt klingi pozwala pracować szybko i wygodnie ruchem góra–dół.
Zestaw uzupełnia kompaktowy nożyk do obierania, który świetnie sprawdza się przy drobnych pracach kuchennych – krojeniu owoców, warzyw, czosnku czy ziół. Wąska klinga sprawia, że nóż jest wygodny w użyciu, łatwy do mycia i ostrzenia.
Sześciokątne drewniane rękojeści dobrze leżą w dłoni i zapewniają pewny chwyt nawet podczas pracy mokrymi rękoma. To praktyczny zestaw do każdej kuchni – zarówno dla początkujących, jak i bardziej wymagających miłośników gotowania.
Naturalna rękojeść i wykończenie
Klinga jest wykonana ze stali damasceńskiej (warstwowej) 67 warstw, rdzeń ze stali 10Cr15Mov o twardości 60HRC + 2° (czyli minimum 60 HRC, aż do 62 HRC). Noże z linii TOKYO HAMMER mają piękną rękojeść wykonaną z drewna Cuibourtia połączonego z Hebanem. Cuibourtia jest nazywana inaczej Bubinga. Drewno charakteryzuje się wysoką twardością, pięknym czerwonawym kolorem, pięknym usłojeniem i jest odporne na grzyby, pleśnie.
Dożywotnia służba
Nóż z linii TOKYO HAMMER nie jest najłatwiejszy w pielęgnacji ale nie ma się czego obawiać. Nie spędzisz życia w kuchni dbając o niego. Przy odrobinie zaangażowania zrewanżuje się dozgonną służbą. Na linię noży TOKYO HAMMER udzielamy dożywotniej gwarancji.
Eleganckie Opakowanie – Gotowy Prezent z Klasą
W Aka Tori wiemy, że luksus zaczyna się już w momencie otwierania pudełka. Każdy nóż z zestawu pakowany jest indywidualnie w eleganckie pudełko prezentowe inspirowane japońską estetyką. Subtelne ilustracje podkreślają wyjątkowy i kolekcjonerski charakter każdego elementu. Cały zestaw tworzy spójną, dopracowaną całość – pudełka są estetycznie zsunięte i zabezpieczone eleganckim opakowaniem zbiorczym, dzięki czemu komplet prezentuje się luksusowo już przed otwarciem. To idealny pomysł na prezent ślubny, rocznicowy lub urodzinowy – wszędzie tam, gdzie liczy się zarówno funkcjonalność, jak i efekt „wow”.
Zasady pielęgnacji
Zdecydowanie nie należy myć go w zmywarce. Nie należy pozostawiać go w zlewie z innymi przyrządami kuchennymi czy naczyniami. Po użyciu umyj go pod bieżącą wodą, wytrzyj klingę oraz rękojeść ściereczką do sucha. Od czasu do czasu przetrzyj rękojeść np. oliwą z oliwek i zetrzyj nadmiar.
Szlif ostrza wynosi 15° na stronę i najlepiej zachować jego ostrą krawędź ostrząc go ręcznie na kamieniach wodnych, dobierając ziarnistość w zależności od stopnia zużycia. Dla codziennego zachowania ostrości (a w zasadzie co kilka dni ) można posłużyć się stalką lub prętami ceramicznymi do wyprowadzenia krawędzi ostrza.
Tradycyjna technika tsuchi-me
Noże z linii TOKYO HAMMER mają charakterystyczne ślady “młotkowania” [japońska tsuchi-me (槌目). Ale w tej wersji polerujemy całą klingę. Wykończenie nawiązuje do tradycyjnych ręcznych technik kucia. Technika ta nie jest przynależna wyłącznie do japońskich noży. To po prostu ślady młotka. Odnajdziemy je w naczyniach produkowanych w Indiach, Chinach, krajach Azji Środkowej, Turcji, oraz krajach arabskich. Kiedyś gładkie wykończenie ostrza kosztowało zbyt wiele czasu w tak prostych przedmiotach jak nóź, więc na gładko wykańczano tylko część ostrza. Młotkowanie miało też wpływ na twardość i trwałość klingi. Obecnie pełni głównie funkcję estetyczną. Ale także sprawia, że krojone kawałki nie przywierają do ostrza.
Personalizacja B2B i Prezenty Firmowe – Polska Firma
Szukasz sposobu na prestiżowe wyróżnienie swojej marki? Oferujemy profesjonalne znakowanie noży Aka Tori logotypem Twojej firmy. Jako polska firma z własnym parkiem maszynowym, zapewniamy błyskawiczną realizację i pełną kontrolę jakości. Napisz do nas: b2b@akatori.pl.
Jak wykorzystasz Zestaw Aka Tori Master Tokyo Hammer
Nóż do krojenia warzyw i owoców
Nóż do siekania ziół
Nóż do krojenia mięsa w kostkę i paski
Nóż do krojenia ryb
Nóż do krojenia w plastry
Nóż do obierania